Her gün iletişim araçlarından beslenme ile ilgili yeni bir bilgi ile karşılaşıyoruz. Aslında bunun tek nedeni, sağlıklı beslenmenin yaşam kalitesi üzerine olan etkisi ile giderek popüler bir konu olmasıdır.
Beslenme sürekli gelişen ve değişen bilgiler içermekle birlikte, çoğu zaman birçok bilginin kendi içinde çeliştiğini de görebiliriz.
Dyt. İrem Kapancı
Dyt. İrem Kapancı
12 Ağustos 1995 Bursa doğumluyum. Üniversiteye kadar olan eğitimimi Bursa-Gemlik ilçesinde tamamladıktan sonra, İstanbul Arel üniversitesi ‘Beslenme ve Diyetetik’ bölümünde 5 yıl eğitim alarak ‘diyetisyen’ unvanı almaya hak kazandım. Eğitim aldığım süre boyunca birçok Hastane, yaşlı bakım merkezleri, toplu yemek dağıtım mutfakları gibi çeşitli alanlarda tecrübe edinme fırsatım oldu. Ve bu tecrübelerde anladım ki, kendimi en iyi hissettiğim yer danışanlarımın yanında olmak. Bu sebeple görev alabileceğimiz birçok alandan, klinik diyetisyenliğini kendime uygun gördüm. 1 yılı aşkın süredir ofisimde hizmet vermekteyim. Beslenme ile Sağlık problemlerini en aza indirebiliyor olmak, insanların hayatlarına dokunabilmek ve özgüvenlerindeki artışı görebilmek mesleğimin en tatmin edici duygularından!
-
-
Yaz aylarında günlerin uzaması, dışarıda geçirilen sürenin fazla olması, tatiller, düzensizlikler derken beslenme de büyük ölçüde değişiklikler yaşanmakta. Bu durum vücutta toksin oluşumunu arttırıp kilo alımına sebebiyet vermektedir. İşte sonbahar ayı, sıcak yaz günlerinde bozulan beslenmeyi düzene sokmak için en verimli zaman!
-
Zone diyetinin amacı, her öğünde doğru oranlarda yiyecekler yiyerek insülin seviyeleri ve iltihaplanmayı teşvik eden hormonların seviyelerinin normal düzeyde kalmasını sağlamaktır. Bu dİyette alınan kalorinin %40ı karbonhidrat, %30 protein ve %30 yağdır.